第4章 葱香肉饼 (第4/5页)
洪屠户腹诽，面上仍旧笑呵呵地称肉。
一斤二两前膀肉，洪屠户收了五十五文钱。
猪肉这两日有些涨价。
又买了些大葱、老姜、大蒜回去后，夏明月开始忙碌。
剁馅儿，切葱姜蒜末，加鸡蛋、胡椒粉、一枚鸡蛋和花椒水顺着一个方向搅成黏糊糊的馅料。
和好的发面揉了面团，团了剂子，撵成长条，均匀的抹上一层馅料，再从一端整齐的卷了起来，重新团成面团，拿擀面杖擀成伸开五指后的巴掌大小的圆饼，依次放入锅中。
烧热的油接触到面饼立刻发出滋啦啦的声响，原本雪白的面饼也很快生出一层焦黄，散发出喷香的气味。
翻面，小火慢煎，完全熟透后捞出控油，再重新放入面饼……
忙活了足足小半日，夏明月做出了一小笸箩的肉饼。
拿上几个，夏明月往隔壁院子里走。
吕氏在院中择洗白菜，准备做晌午饭。
过了冬的白菜，即便储存的再好，但天气渐暖，白菜帮和叶子已是开始变水、腐烂。
吕氏几乎将一棵大白菜刨掉了半个，剩下的才勉强达到能吃的标准。
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