第141章 腌芥菜 (第4/5页)
过桥米线被送往德馨园后，很快送到了贺老夫人的跟前。
复杂讲究的吃法，鲜美的滋味，再次得到了贺老夫人的赞赏。
连同赞赏一并送到夏明月跟前的，是一块二两重的银块。
夏明月欢欢喜喜地收了下来，自觉这碗过桥米线卖的十分划算。
天气一日渐一日的凉寒，而院子里面的各种菜蔬渐渐成熟，陆续进了夏明月的铁锅，成为口中的各样美食。
白萝卜，擦成细细的丝，用盐略杀出水，和胡椒粉、鸡蛋液、面粉等搅成粘稠的糊状，团成小小的圆球，放在锅中炸成萝卜咸食（萝卜丸子）。
咸食刚炸出来表皮焦脆，内里松软，咀嚼时满嘴都是白萝卜的清香，一口气吃上十来个方觉得过瘾。
而炸好的咸食耐放容易储存，或是晌午时配上五花肉、白菜、粉条、豆腐干等炖煮成香喷喷的大锅菜，或是晨起时做成一锅热气腾腾的咸食汤，皆是合适。
又或者将白萝卜切成细丝后，用干红辣椒来炝炒，重油重辣，炒出来的萝卜丝香辣爽口，极其下饭。
大白菜，晌午时炝了锅，煮上一锅软糯糯的连锅面条，清淡可口，百吃不腻。
又或者是顺着白菜帮的纹理，顺着切成细细的条，拿辣椒来烹炒，再放上足量的香醋，吃起来酸辣可口，开胃解馋。
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